福釀坊

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福釀坊

上天把福爾摩沙放在蔚藍的海上。

給了我們豐沛的雨水、充足的陽光,還有肥沃的土地。

台灣人用笑容養育作物,用愛灌溉果實。

快樂的長大,就是農作物該有的樣子。所以小農的滋味特別香。

福釀坊與台灣小農團結一心,用心釀好醋。

因為,我們都愛台灣。(英文版)

We promise

  • to select only locally grown, fresh ingredients.

  • to always offer a high standard, all-natural gourmet products with carefully selected bacteria.

  • to provide our consumers with high standard vinegars. We proudly announce that all Fu Niang Fang Vinegars© are granted TUV Certification and SGS.

製程

 純・釀・工・序

福釀坊純釀醋嚴選台灣土地友善作物,遵循傳統釀醋古法,過程中使用改良技術與設備控制品質。
採用單一菌種,完整酒化、醋化,冷殺菌確保微量元素不遭破壞。

遵循古法,發酵萃取,

創新工序,去蕪存菁。

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福釀產品

友・善・小・農


嚴選友善土地食材,支持在地小農以自然農法栽種作物,並減少食品加工里程,

期許留給下一代一個友善的居住環境。透過台灣小農友善作物、單一菌種、純釀製造,

並將這樣的精神發揮在這塊土地,落實環保與傳承的精神,希望帶動社會正向的循環。


花草醋/彰化花壇香草(英文版)

迷迭香透露不願被遺忘的嗅覺記憶

調和檸檬香茅的風味

彼此呼應

清新的檸檬馬鞭草點綴著芬芳

香草的提神鎮靜逐漸揮發著

味蕾已然沉迷濃郁氣息

洛神醋/台東金峰洛神花

生長在台灣後山

呼吸著純淨

洛神的粉色花瓣搖曳在山谷

等待褪下這身低調

花萼璀璨

在微涼的初冬炫耀奪目的紅

輕聲催促著飲下這抹嬌艷吧

為頰色妝點健康的紅潤光彩

原料通過環球國際有機認證

咖啡醋/台東壢坵咖啡

它的名是Arabica

住在傍山依海的金崙

迎著太平洋的海風

沉浸於午後雲霧

這等恬淡風情成就獨特的香醇

純釀後的咖啡不再苦澀

唯有順口風味蔓延味覺

原料通過環球國際有機認證

蜜棗醋/屏東高樹蜜棗

優處清淨山林

暢飲水源保護區淨水

牛奶與雞蛋是日常的滋養

高樹的蜜棗在南國享受著小確幸

青綠的果實經過發酵等待仍舊回饋著

生津益胃的甜蜜

梅子醋/台南梅嶺青梅

涓涓曾文溪水豐沃土壤

南方宜人氣候愜意滋養著果實

春天一腳踏進梅嶺

風味飽滿的梅子趁著新鮮入甕純釀

調和內在的鹼性特質掩飾不住生津的酸甜

抹茶醋/台北三峽抹茶

雲霧籠山林

滋養三峽茶史

將海山茶細細琢磨

揉合香草芬芳點綴樸實清香

即便純釀為醋

仍不失味蕾感受的優雅

口中品著溫潤

身心在熟韻中漸漸紓解而開

鳳梨醋/屏東瑪家鳳梨

環繞大武山靈氣的山風

沁著吸滿南國陽光的果子

酸甜回春 芳香完熟

真心醞釀著純粹風味

啜飲吧 用味覺感受

金鑽層疊與熟成等待

譜出的動人樂章

原料通過環球國際有機認證

口碑推薦

傳・媒・口・碑


秉持著專業、健康、環保與傳承四大理念,以呵護孩子的初心,堅持獻上最好的純釀醋。

報章雜誌媒體大肆報導,更獲得「TVBS一步一腳印」、「大愛電視台」專訪,網路口碑好評不斷。